発酵食品

雨の日にスタジオまで歩いて通勤し、坂を下るだけの道程だったせいか、下半身が疲労感でいっぱいになってしまったプライベートスタジオminatoの福永暁です。
改めて身体はいろんな使い方をしておかないといけないことを痛感しました。
これからは、歩いて通勤、休憩時間のランニングを心掛けます。

お客様に頂いた菌で、ヨーグルトを作ってみました
菌と、牛乳を混ぜて常温で3日間放置。
出来ましたっ！

牛乳を常温で3日間なんて、腐りそう…と思ってていましたが、これが発酵と言うものなんですね。
発酵食品はダイエットにもお薦めです！
発酵食品や、生の野菜、果物には食物酵素が含まれています。
食物酵素はその食物自体を自己消化してくれるのです！
また、人間のすべての生命活動に不可欠な酵素をしっかり補給し、健康維持を続けるためにも食物からの酵素の摂取はとても大切です！
身近なところから、酵素を含む食事を是非取り入れてみてはいかがでしょうか？

酵素を含む食材の一例です。
・ヨーグルト、チーズ
・キムチ、漬物
・味噌、鰹節、
・納豆
・甘酒 etc